Gatunek: GROCH ŁUSKOWY

Groch-Pisum sativum L.
Rodzina:Bobowate-Fabaceae
Pochodzi z Azji i Europy. Znany i uprawiany był w starożytnym Egipcie i w Indiach.Na grochu zwyczajnym prekursor genetyki Grzegorz Mendel prowadził fundamentalne badania nad dziedziczeniem cech. Ich efektem są prawa Mendla.Groch zawiera białko roślinne, bogate w aminokwasy, których organizm ludzki sam nie wytwarza, witaminy PP,E,B1,B2 i C, niewielkie ilości karotenu oraz sole mineralne wapnia, żelaza i fosforu. Groch łuskowy ma wyściółkę pergaminową wewnątrz strąka, do spożycia nadają się tylko nasiona, które mogą być gładkie lub pomarszczone. Groch o nasionach pomarszczonych zawiera więcej cukrów a mniej skrobi, wiąże się to z lepszym smakiem i wolniejszym przejrzewaniem w stosunku do grochu o nasionach gładkich.
Wymagania: groch jest rośliną klimatu chłodnego,wytrzymuje przymrozki do -4 C.Groch ma duże wymagania wodne zwłaszcza w fazie kwitnienia i zawiązywania strąków. Do uprawy najlepiej nadają się gleby piaszczysto-gliniaste, zasobne w próchnicę, przepuszczalne, szybko nagrzewające się. Odczyn gleby powinien wynosić pH 6,6-7,2.Groch uprawia się z siewu wprost do grunty.