Gatunek: CEBULA

Cebula zwyczajna, cebula jadalna, (Allium cepa L.)
Rodzina:Pochodzi z Azji Środkowej. Uprawiana już w starożytności. Częścią jadalną cebuli są zgrubiałe pochwy liściowe (białe, fioletowe, żółte) z dolnej części rośliny oraz zilone liście-szczypior. Olejki eteryczne, znajdujące się w cebuli mają właściwości bakteriobójcze i lecznicze, dzięki czemu roślina ta stanowi cenny surowiec dla przemysłu farmaceutycznego. Bardzo popularne warzywo uprawiane na żyznych glebach. Najwyższy plon cebuli uzyskuje się na glebach próchniczych, lessach, madach, czarnoziemach o pH 5,8-6,5.Jest bardzo czuła na brak w glebie składników pokarmowych takich jak azot (brak wzrostu, żółknienie), fosfor (powolny wzrost), potas (brązowienie wierzchołków szczypioru). Cebulę uprawia się z siewu wprost do gruntu, z rozsady oraz z dymki.