Odmiana: Mieszanka do kuchni chińskiej
Mieszanka nasion na kiełki: 40% fasola Mung, 30% soja, 30% soczewica

Domowa produkcja kiełków: Nasiona dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą,wsypać do czystego słoika w takiej ilości,aby zakrywały całe dno i zalać przegotowaną,zimną wodą. Po kilku godzinach wodę zlać, a słoik z namoczonymi nasionami postawić w ciepłym miejscu, ale nie ma słońcu.Co najmniej dwa razy dziennie nasiona przepłukiwać wodą,a jej nadmiar zlewać, aby uniknąć pleśnienia. Po 3-4 dniach nasiona wykiełkują i są gotowe do spożycia.

Przepis kulinarny:
Gulasz chiński z kiełkami
Składniki: 800g mięsa wołowego,duża główka białej kapusty,2-3 czerwone papryki,500g kiełków,0,3 l bulionu,10-15 łyżek sosu sojowego,olej,sól,pieprz.
Wykonanie: Mięso pokroić w cienkie paseczki.Kapustę poszatkować,paprykę pociąć w drobne paski,por w krążki.Na rozgrzanym oleju usmażyć mięso,po czym zdjąć je z patelni.Na patelnię wsypać kapustę i dusić ją z bulionem na małym ogniu ok.15 min.Na 5 min. przed końcem dodać paprykę,por i kiełki.Dodać usmażone mięso,doprawić sosem i przyprawami.

Gramatura: 70 g